Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.
800 g de ragoût de porc
2 oignons hachés
2 gousses d'ail écrasées
5 cm de gingembre pelé et coupé en fins bâtonnets
1 cs de curcuma (oui, à soupe)
1 boîte de lait de coco
4 petites courgettes coupées en dés
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 60 mn
Faire rissoler la viande dans une cs d'huile. Réserver. Ajouter un peu d'huile et faire revenir ensemble les oignons hachés, l'ail écrasé, le gingembre en dés et le curcuma.
Ajouter la viande, mélanger. Ajouter le lait de coco, assaisonner et laisser mijoter une bonne heure en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, couper les courgettes en petits dés et les faire revenir dans du beurre. Saler abondamment et réserver.
A la fin de la cuisson de la viande, ajouter les courgettes, mélanger, donner un bouillon et servir aussitôt avec du riz basmati.
Recette proposée par Koocook
AJNA2 de LE CHATELET EN BRIE