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1 boîte de lentilles préparée au naturel à moins de les préparer soi même.
1 filet de haddock de 150 à 200 g
1 oignon rouge
persil
moutarde
sel-poivre
huile de tournesol
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn
Faire bouillir une casserole d'eau non salée. Quand l'eau bout, y jeter le poisson, couper le feu et laisser pocher une dizaine de minutes.
Dans un saladier, verser les lentilles.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, la moutarde, le sel le poivre et le persil ou la ciboulette. Ajouter l'oignon émincé en rondelles.
Verser cette vinaigrette sur les lentilles et mélanger.
Egouter le haddock, le peler et l'émietter sur les lentilles.
Passer au froid avant de servir.
Recette proposée par ielo
