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500 g de petits pois (surgelés)
2 échalotes
1 litre de bouillon
1 c à soupe d'huile d'olive
4 c à soupe de crème acidulée
sel
poivre
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Hacher les échalotes. Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive. Ajouter les petits pois et le bouillon chaud. Porter à ébullition et mijoter une dizaine de minutes. Saler et poivrer. Servir et ajouter une cuillère à soupe de crème acidulée au centre de chaque assiette à soupe.
Recette proposée par vivimiammiam
