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Sébastien Serveau nous offre une fois de plus un livre très appétissant, cette fois sur l'art de la confiserie. Il en propose une douzaine de variations, plus alléchantes les unes que les autres : caramels au beurre salé, fruits déguisés, marrons choco-caramel, orangettes, entre autres. Les recettes sont expliquées « pas à pas » avec l'appui de photos, ce qui simplifie beaucoup la compréhension. Je vous souhaite bien du plaisir et plein de réussites sucrées ! Fabienne Kranck, Libraire, Payot-Nyon
Confiseries De Sébastien Serveau culinaires - 71 Février 2008 EAN13: 9782841231959
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