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4 blancs de poulet coupés en 5 morceaux,
4 c.s. de pâte de curry vert,
2 c.s. d'huile d'olive,
40 cl. de lait de coco,
2 c.s. de pistaches hachées,
sel,
1 c.s. de piment haché fin,
1 c.s. de coriandre hachée.
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 30 mn
Cuisson: 15 mn
Mettez dans un bol le poulet et la pâte de curry vert. Laissez mariner pendant 1 demi-heure.
Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir le poulet 4 minutes de chaque côté. Ajoutez la marinade et le lait de coco. Laissez mijoter ce mélange pendant 8 à 10 minutes. Salez.
Servez le poulet avez du riz, des pistaches, du piment et de la coriandre.
Recette proposée par Koocook
