Ailes de poulet au parmesan et à l'ail

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

1 kg. d'ailes de poulet,
3 gousses d'ail hachées menu,
2 c.s. d'huile d'olive,
10 gouttes de tabasco,
20 g. de parmesan frais râpé,
20 g. de chapelure,

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn

Préparation

Allumez le four à 200°.
Rincez et essuyez les ailes de poulet. Dans un mixeur, mettez l'ail, l'huile, le tabasco et mixer bien. Versez le mélange dans un bol.
Dans un autre bol, mélangez le parmesan, la chapelure et le poivre.
Plongez les ailes d'abord dans le mélange d'huile et d'ail et ensuite dans celui de parmesan et de chapelure.
Placez-les dans un plat allant au four.
Versez le restant d'huile sur les ailes et cuisez-les 30 à 40 minutes au four. Servez avec du riz sauvage et des légumes ou une salade.

sesame de marseille

Perso, j'ai fait cette recette avec des escalopes de poulet.
Plonger les escalopes dans une eau frémissante, 1mn - 1mn30 pour qu'elles restent tendres. Puis passage dans les 2 bols et à la poêle.
Parfait accompagné d'un mix riz-haricots verts en récupérant les restes des bols pour faire l'assaisonnement.
Mon fils qui est difficile s'est régalé !

Gourmande125

Il ne faut pas mettre trop d'ail car le parmesan et le tabasco relèvent encore son goût. 2 gousses suffisent.

coco73 de Boudry

Comme je n'ai pas trouvé d'ailes de poulet, je me suis lancée à réaliser cette recette avec de l'émincé de poulet et au lieu de le cuire au four, je l'ai passé à la poêle. Très sympa aussi et les enfants en ont redemandé!

Guatu de Préverenges

Délicieux, j'ai préparé ce plat aujourd'hui à midi. Merci, c'est très bon...

saintes de Villeneuve

Très bonne recette, mais les quantités manquent de réalisme. Il faut au moins tripler les quantités de parmesan, de chapelure, d'huile et de tabasco pour que toutes les ailes de poulet soient bien enrobées (environ 20 ailes de poulet).
Mais au final, c'est délicieux. J'ai servi ce plat avec un risotto au mascarpone.

Ailes de poulet au parmesan et à l'ail

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Préparation

sesame de marseille

Gourmande125

coco73 de Boudry

Guatu de Préverenges

saintes de Villeneuve

Energie totale (1 pers.) 988 kcal

Peut contenir 3 allergènes

Score nutritionnel