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François Couplan vous emmène à la découverte de grandes richesses de la nature, si vous décidez de cueillir comme lui des plantes sauvages et des fleurs pour les cuisiner. Ses promenades vous feront découvrir des salades printanières, des légumes sauvages de l'été, et des baies des bois, si la cueillette est bonne… ! Marc Veyrat, célèbre chef savoyard dont la cuisine permet de faire ressortir dans les plats la quintessence de la plante, vous livre ensuite certaines de ses recettes, afin que vous puissiez, à votre retour, cuisiner votre récolte. Bon appétit ! Fabienne Moos, Libraire, Payot-Sion
Dégustez les plantes sauvages De François Couplan Sang de la Terre, coll. « Les carnets du goût » - 271 Février 2007 EAN13: 9782869851726
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