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L’excellente et très belle collection consacrée aux cuisines étrangères, lancée en collaboration par les Éditions Hermé et Aubanel, nous permet de découvrir probablement le meilleur titre sur la cuisine italienne et ses riches régions gastronomiques : minestrone de langoustines, calzone aux poivrons et l’indémodable pasta e primi … Cet ouvrage consacré à l’art de vivre – il ne contient d’ailleurs pas que des recettes ! - nous offre un choix splendide de spécialités du Nord au Sud de la botte, mises en images de manière somptueuse et alléchante. Une réussite, et un livre à consommer sans tarder ! Yann Garcia-Benitez, Libraire, Payot Rive Gauche
Le vrai goût de l'Italie De Emmanuelle Jary et Jean-François Mallet Aubanel - 159 Avril 2007 EAN13: 9782700604825
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