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400 g. de crevettes roses décortiquées,
1 c.s. de gingembre frais râpé,
1 c.s. d'anisette,
4 pincées de cumin,
4 brins de sauge,
le jus d'un citron vert,
sel et poivre,
huile d'olive
400 g de riz sauvage en accompagnement
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 8 mn
Préchauffez le four à 240°. Egoutez les crevettes. Découpez 4 feuilles de 25 cm sur 25 cm dans un papier d'aluminium.
Au centre de chaque feuille, répartissez les crevettes, le gingembre râpé, l'anisette, le cumin, la sauge, le jus de citron vert. Salez et poivrez.
Arrosez chaque préparation d'un bon filet d'huile d'olive. Repliez les feuilles en papillotes et torsadez le haut pour emprisonner les ingrédients. Enfournez dans un plat pour 8 minutes.
Apportez sur la table et chacun, en ouvrant sa papillote, pourra apprécier la merveilleuse bouffée de Provence qui lui monte aux narines. Servez avec du riz sauvage, des légumes ou une salade.
Recette proposée par Koocook
momo58 de LE PONTET
wistiti