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500 g de pâte à pizza
4 petites courgettes
4 c.s. de chapelure
4 c.s. de persil haché
2 cs de concentré tomate
4 c.s. de coulis de tomates
150 g de lard en fines tranches
60 g de parmesan râpé
sel et poivre du moulin
huile d'olive
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Utilisez les ingrédients pour préparer 2 pizzas pour 4 personnes.
Préchauffez le four à 210°.
Emincez les courgettes et passez-les au mixer.
Ajoutez la chapelure, le persil haché, le coulis de tomate, le concentré, du sel et du poivre.
Abaissez la pâte en un grand disque sur la plaque huilée du four.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Etalez la préparation par-dessus.
Disposez le lard coupé en grosses lanières.
Etalez par-dessus la tomate concassée.
Saupoudrez de parmesan, arrosez d'un bon filet d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes.
Recette proposée par Koocook
