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1 kg. de pommes de terre,
1/2 l. de lait,
1/2 l. de crème allégée,
10 g. de beurre,
1 sachet de gruyère râpé,
sel, poivre, muscade.
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 60 mn
Préchauffer le four à 200°C.
Laver, peler et trancher les pommes de terre.
Beurrer un plat à gratin. Alterner les couches de pommes de terre en parsemant avec le fromage râpé, sel et quelques tours de moulin à poivre. Couvrir à bonne mi-hauteur de lait et crème. Ajouter un peu de muscade et le reste du fromage râpé. Glisser au four après avoir couvert le plat d’un papier d’aluminium. Après 30 minutes, retirer le papier et poursuivre la cuisson encore 30 minutes.
Accompagner d’une belle salade verte et/ou de quelques tranches de jambon ou viande froide.
Recette proposée par Koocook
