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Une nouvelle façon de recevoir : grâce à ses « petites cuillères », José Maréchal réinvente l’apéritif, mais aussi les douceurs de fin de repas ! C’est à travers quarante recettes qu’il nous initie à des alliances inattendues : joue de lotte au confit d’agrumes, escabèche de moules aux épices douces, ganache choco-framboise… Originale et sophistiquée, la présentation en cuillères donnera à vos apéritifs une note à la fois conviviale et inédite – un bon moyen d’épater vos amis avec des recettes simples à réaliser. Alors… à vos cuillères ! Mélaine Dufour, Libraire, Payot-Lausanne
Petites cuillères, Apéritifs & Gourmandises De José Maréchal Marabout, Coll. Les petits plats - 62 Avril 2007 EAN13: 9782501054171
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