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Vaste est l'Orient, riche est sa cuisine ! Falafel arabe, tajine marocain ou bien cornes de gazelle... partez à la découverte du patrimoine culinaire des pays du Moyen-Orient avec ses plats de légumes raffinés, ses spécialités de viande ou de poisson aux parfums méditerranéens et ses délices sucrés qui invitent à de véritables festins dignes des mille et une nuits. Plus de 70 recettes, traditionnelles ou innovantes, détaillées et assorties de photos exceptionnelles, pour tous ceux qui ont déjà succombé aux charmes de la cuisine orientale et souhaitent se lancer à leur tour dans la préparation de ses spécialités.
Délices d'Orient De Accord Toulouse, Marie-Joëlle Tarrit Solar, collection Nouveaux Horizons Gourmands - 128 Mars 2007 EAN13: 9782263042317
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