27.04.2007

15 recettes de Geoffroy faciles à réussir

Pour Geoffroy Pautz, le chef de l’Hostellerie des Chevreuils [Vers-chez-les-Blanc, VD], un « menu enfant » n’a rien à voir avec le banal trio hamburger-frites-glace : c’est un vrai menu, entièrement réalisé sous sa houlette par des cuisiniers juniors inventifs et gourmands ! Parce que le goût des bonnes choses a tendance à se perdre auprès des enfants, le chef Geoffroy a concocté pour ses petits élèves trois ouvrages d’une collection appelée à grandir très vite : Quinze recettes faciles à réussir, plaisantes et savoureuses, ainsi qu’un volume consacré aux Salades et un autre aux en-cas pris Sur le pouce ! Classiques ou originales [mmmh, le « délice des neiges au coulis de mangue » !], ces recettes ont tout pour plaire : les ingrédients et les ustensiles sont présentés en photos, et la marche à suivre rend chaque plat simple et agréable à réaliser – sans tartiner la cuisine jusqu’au plafond… Joëlle Brack, Libraire, Payot.ch

15 recettes de Geoffroy faciles à réussir De Geoffroy Pautz NK Editions - 32 Novembre 2006 EAN13: 9782940367160