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400 g de penne
300 g d'oignon finement haché
100 g de beurre
1,5 dl de crème fraîche liquide
1/2 sachet de safran en poudre
75 g de parmesan râpé
sel et poivre
salade verte
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 8 mn
Cuisson: 5 mn
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée avec une tombée d'huile pour éviter que l'eau ne mousse.
Pendant ce temps, dans une casserole, faites rissoler les oignons hachés dans le beurre pendant 3-4 minutes. Ajoutez la crème fraîche, le safran et 4 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes. Quand la sauce commence à épaissir, retirez-la du feu et mélangez-la avec les pâtes. Servir avec du parmesan et une bonne salade verte.
Recette proposée par Koocook
