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8 courgettes
4 dos de cabillaud
80 g de graines de sésame
1 boîte de raifort en poudre (wasabi)
2 échalotes
huile d'olive
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Mélangez avec de l'huile le wasabi, les graines de sésame jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Recouvrez les dos de cabillaud de cette pâte wasabi + sésame.
Coupez les courgette en lamelles de 1cm d'épaisseur et les disposer dans un plat à gratin.
Ajoutez les échalotes émincées.
Ajoutez un filet d'huile sur les courgettes.
Mettre le plat de courgettes au four sur position grill pendant 10 minutes.
10 minutes après les courgettes, mettre le cabillaud au four, toujours position grill. Profitez en pour remuer les courgettes et remonter celles du fond pour les mettre par dessus. Mettez le plat de cabillaud en dessous du plat de courgettes pour éviter que le wasabi ne brûle.
Laissez cuire encore 10 minutes.
Surveillez la cuisson pour que ni les courgettes ni le cabillaud ne brûle.
Recette proposée par Koocook
audreylarigolotte