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500 g de spätzli
150 g de fromage de montagne râpé
100 g de lardons
1 oignon coupé en lamelles
1 dl de lait
1 dl de demi-crème
poivre, muscade
1 salade mêlée
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Mettre les spätzli dans un plat à gratin beurré mélangés au fromage râpé.
Dans une poêle, faire griller les lardons, ajouter l’oignon. Etuver puis répartir sur les spätzli.
Mélanger le lait et la demi-crème avec un peu de sel, poivre et muscade, verser sur les spätzli.
Gratiner env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 220° C.
Servir avec une belle salade mélangée.
Recette proposée par Koocook
Julienne
De Mme K: bien sûr que vous pouvez ajouter des légumes, coupés en petits dés: carotte, céleri, brocoli, chou-fleur. Pas de limite, sauf qu'il est préférable de les cuire au préalable avant de les mélanger au reste.
alice1949
De Mme K: si vous les achetez au rayon pâtes fraîches, ils peuvent être crus. Si par contre vous prenez des spätzles secs, alors il faut les cuire au préalable.