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2 abaisses de pâte feuilletée (soit un total d'environ 200 g)
100 g d'amandes en poudre
70 g de sucre semoule
50 g de beurre doux
3 petits oeufs (ou 2 gros oeufs)
10 g de sucre vanillé
en option: 2 c à c de rhum
Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 35 mn
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Battre 2 oeufs avec le sucre semoule. Lorsque le mélange a blanchi, ajouter les amandes en poudre et le beurre ramolli.
Ajouter les 2 sachets de sucre vanillé, le rhum et mélanger le tout.
Dérouler une abaisse de pâte à tarte sur la plaque à pâtisserie du four en la laissant sur le papier de cuisson, et étaler la garniture jusqu'à 2 cm du bord.
Déposer la fève.
Battre l'oeuf restant et avec un pinceau, en mettre légèrement sur les bords. Poser l'autre pâte à tarte étalée dessus et replier les bords ensemble.
Dorer avec l'oeuf battu et piquez avec la fourchette (on peut dessiner des motifs avec un couteau également).
Faire cuire 30 à 40 min.
Attention de ne pas mettre la plaque à pâtisserie trop bas dans le four!
Recette proposée par Koocook
