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1,5 kg de courgettes
250 g de lardons
150 g de crème fraîche
100 g de gruyère
1 oeuf
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 10 mn
Laver soigneusement les courgettes et les essuyer. Les découper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur.
Les faire cuire à la vapeur 10 mn.
Dans une poêle, faire rissoler les lardons.
Dans un récipient à part, mélanger la crème et le jaune d'oeuf, le sel et le poivre.
Verser dans un saladier les courgettes, les lardons et arroser de la crème.
Remuer bien et saupoudrer de gruyère.
Recette proposée par nana2
