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250 g de riz normal (pas de riz pour risotto)
25 g de beurre
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 oignons
300 à 350 ml de bouillon de volaille
1 cuil. à café de curry
1 blanc de poulet
2 grosses saucisses
1 paquet de rondelles de chorizo
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 40 mn
Couper en rondelles la saucisse et en morceaux le blanc de poulet.
Faire revenir dans l'huile les oignons. Ajouter le blanc de poulet, les saucisses et le chorizo. Faire revenir le tout jusqu'à ce que tout soit doré. Enlever le surplus de gras.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Mettre le riz jusqu'à ce qu'il jaunisse. Attention: le riz noircit très vite, il faut bien surveiller la poêle.
Ajouter le bouillon de volaille, le curry et laisser cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit à point, encore ferme.
Ajouter la viande et les oignons. Laisser cuire 10 minutes en rajoutant un peu d'eau et en remuant de temps en temps.
Il n'est pas nécessaire de rajouter de sel, la charcuterie suffit.
Recette proposée par Koocook
momo58 de LE PONTET
flonothie
lalou de Etoy