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400 g de pâtes papillons (farfalle ou éventuellement penne)
1 brocoli
150 g de champignons de Paris
1 échalote
1 c à s d'huile d'olive
1 c à s de moutarde à l'ancienne
15 cl de crème liquide
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 12 mn
Faire cuire les pâtes et 4 minutes avant la fin, y ajouter les têtes de brocoli.
Faire revenir l'échalote émincée dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter les champignons émincés et salez. Cuire jusqu'à ce que les champignons rendent leur eau. Ajouter la moutarde à l'ancienne. Mélanger. Ajouter la crème liquide.
Mélanger les pâtes et les brocolis avec la sauce aux champignons de Paris dans la poêle.
Recette proposée par KIKININITOM
loloclt de Clermont-Fd
pititealex de Arles
J'ai ajouté des escalopes de poulet émincées dans la sauce.
Délicieux, à refaire.