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400 g de spaghetti
400 g d'émincé de poulet ou de veau
2 c. à s. de beurre
1 oignon, finement haché
1 boîte de tomates
100 g de champignons de Paris, émincés
1 gousse d'ail, pressée
sel, poivre noir grossièrement moulu
1 pincée d'origan
50-100 g de jambon cru, coupé en lanières
1 cs de persil, haché
100 g de sbrinz
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn
1. Cuire les pâtes al dente à l'eau salée, égoutter et réserver au chaud.
2. Sauce: Faire revenir la viande 3-4 min dans le beurre, sortir de la poêle. Faire suer brièvement les oignons dans le fond de cuisson, ajouter les tomates, les champignons et l'ail. Saler, poivrer et ajouter l'origan.
3. Incorporer le jambon cru et étuver 10 min.
4. Verser la sauce sur les spaghetti égouttés, parsemer de persil et servir sans attendre.
Servir le sbrinz à part.
Recette proposée par saintes
