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1 oignon
1 blanc de poireau
2 carottes
1 courgette
2 pommes de terre moyennes
4 gros champignons de Paris
30 g de beurre
thym frais
2 feuilles de laurier
sel
poivre
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 mn
Faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre l'oignon et le blanc de poireau. Ajouter les autres légumes, le thym et le laurier, sel et poivre, et couvrir d'eau.
Laisser cuire 45 minutes. Rectifier l'assaisonnement, puis mixer.
Recette proposée par annapoli
