Petits chèvres panés

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

2 c.s. d'huile olive
1 c.s. de vinaigre balsamique à la cerise (Maille)
Sel, poivre
50 g. de noisettes
4 petits chèvres frais
200 g. de mâche

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 3 mn

Préparation

Mélanger rapidement l'huile d'olive avec le vinaigre. Saler, poivrer. Concasser les noisettes. Ecraser à la fourchette les petits chèvres. Poivrer. Façonner des billes de la grosseur d'une noix entre vos mains. Les rouler dans les noisettes. Les poser sur un carré d'alu huilé et les passer quelques minutes sous le gril du four bien chaud. Répartir dans 4 coupelles la mâche, puis les chèvres bien dorés. Arroser de sauce et servir avec du pain.

prisce de grenoble

Merci pour cette recette, c'était délicieux et très facile à réaliser ;)

diou70 de LA VALETTE DU VAR

je confirme c'est un délice. Alors faute de noisette j'ai concassée des noix... Après avoir enlevé les coques, je les ai mises dans un sac congélation, lui même dans un torchon et le tout écrasé au marteau... Ensuite j'ai suivi la recette et c'était excellent ! Merci pour toutes ces idées repas !

giu

Très facile et très bon. J'ai ajouté un peu d'oignons rissolés dans l'huile d"olive et toute la famille a apprécié!!

pearl_nath

Miam, délicieux!J'ai pris des petits chèvres Présid*** et roulés dans des noisettes en poudre grossière, avec une salade de mâche, à refaire!!! Merci pour cette bonne recette.

Petits chèvres panés

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Préparation

prisce de grenoble

diou70 de LA VALETTE DU VAR

giu

pearl_nath

Energie totale (1 pers.) 159 kcal

Peut contenir 2 allergènes

Score nutritionnel