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1 pâte brisée
400 g de brocolis
1 blanc de poireau
100 g de crevettes
100 g de thon au naturel en boïte
120 g de surimi
10 g de beurre
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
10 cl de lait
noix de muscade
sel
poivre
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 mn
Passer les légumes sous l'eau, couper le poireau en fines rondelles et le faire suer 5 min dans le beurre, blanchir le brocolis 3 min dans l'eau bouillante salée ; l'égoutter ainsi que le thon. Préchauffer le four à 200°C. Foncer un moule a tarte, recouvrir la pâte d'aluminium et cuire 10 min. Battre les oeufs, la crème, le lait et saupoudrer de muscade.
Répartir sur le fond de tarte les légumes, les crevettes, le thon émietté et le surimi, recouvrir de crème aux oeufs, cuire au four 35 min.
Recette proposée par Koocook
