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500 g de macaroni aux légumes ou de blé entier
1 boîte (28 onces) tomates concassées
1-2 gousses d’ail
½ piment vert détaillé en lamelles
1-2 branches de céleri en dés
1/3 d'oignon rouge haché
1 cs d’huile d’olive
½ cs de graines de tournesol non salées et non rôties (facultatif)
tofu ferme ou extra ferme coupé en petit dés ou écrasé à la fourchette
persil
poivre
sel
feta (facultatif)
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn
Faire cuire les macaroni.
Faire revenir les légumes dans l’huile d’olive. Rajouter le tofu.
Faire revenir 5 minutes. Rajouter tous les autres ingrédients et réchauffer le tout.
On peut aussi mettre les macaroni dans un plat et les faire gratiner au four avec de la mozzarella sur le dessus.
Recette proposée par maisa
