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24 gambas
1 mangue
2 oignons
2 c.s. de coriandre
une pincée de piment moulu
4 c.s. d'huile d'olive
2 tasses de riz parfumé
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 40 mn
Cuisson: 10 mn
Préchauffer le four à 180°.
Découper 24 morceaux de mangue.
Effeuiller les oignons et couper 24 morceaux.
Embrocher l'oignon, la mangue et les crevettes.
Préparer une sauce dans un plat avec l'huile, la coriandre et le piment.
Plonger les brochettes et laisser mariner 30 min.
Cuire 10 min environ.
Recette proposée par Koocook
audreylarigolotte
J'ai cuit par contre au BBQ électrique ... très bon aussi.
Pour répondre à Rek1, le mariage de la mangue et des gambas est très subtil. Le sucré de la mangue ne l'emporte pas sur le plat si telle est votre question...
A refaire sans hésitation !
kipjohn de Heusden
rek1
De Mme K: le miracle de la cuisine est de vous faire découvrir sans arrêt de nouveaux goûts. Essayez et vous ne serez sûrement pas déçu !