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4 escalopes de poulet
2 cs de curry
1 pincée de cannelle
3 tomates
le jus d'un citron
2 cs d'huile
1 oignon
1 pomme
1 cube de bouillon de poule délayé dans de l'eau tiède
50 g crème fraîche
sel
poivre
muscade
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 40 mn
Couper la pomme en dés et la citronner un peu. Couper le poulet en petits morceaux. Presser le citron, émincer l'oignon, peler, épépiner et couper en morceaux les tomates. Faire revenir dans de l'huile l'oignon et la pomme émincés. Ajouter le poulet et le faire dorer. Ajouter le curry, la cannelle, la muscade, le sel et le poivre à votre goût. Ajouter les tomates et le bouillon. Faire mijoter 40 min à feu doux en remuant régulièrement.
Avant de servir, ajouter la crème fraîche et le jus de citron. Accompagner ce plat de riz.
Recette proposée par Himikoden
