Poulet au paprika et au miel

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer

4 blancs ou escalopes de poulet
2 c.c. de miel
2 c.s. d huile d olive
2 c.s. de vinaigre de vin
5 c.c. de paprika en poudre

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn

Préparation

Détailler le poulet en petits morceaux.
Préparer la marinade : mélanger paprika, miel, huile et vinaigre dans un bol. Napper la viande avec. Laisser mariner une dizaine de minutes pour une version rapide, ou plus longtemps, c'est au choix.
Faire chauffer une sauteuse ou un wok, puis y mettre les morceaux de viande et la marinade. Faire dorer la viande d'abord à feu vif et terminer la cuisson à feu moyen.
Servir les morceaux de viande avec un riz parfumé (agrémenté, pourquoi pas, de raisins secs) et avec des légumes (par ex, des cocos plats qui ont cuit 8 minutes à l'eau bouillante salée).

GWEN17

Il n'y a que mon conjoint qui a aimé soit 1 sur 5… Goût trop vinaigré, pas terrible du tout.

Roserouge100

J'ai fait avec un poulet d'un kilo 200 pour ma famille de 5. J'ai mis deux cuillières à soupe de paprika, deux de miel, une de sucre roux, huit cuillères à soupe de sauce soja, des oignons et il y avait de la sauce, sauf que la prochaine fois, je ne ferai pas roussir le miel... C'est pas mal, ça change du cari de poulet.

Mirepoix de Grandvaux

Le goût est bon mais c'est un peu sec. Il faudrait pouvoir préparer une petite sauce en plus à base de bouillon de poule, de miel, de paprika et pourquoi pas d'une tombée de sauce soja pour enrober le tout.