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600 g. de filets de bar
2 oignons émincés
5 échalotes émincées
Huile d'olive
2 grosses tomates coupées en rondelles
4 verres de vin blanc sec
1 citron en tranches
2 feuilles de laurier
sel et poivre
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 30 mn
Huiler un plat allant au four .
Etaler l'oignon et les échalotes émincés, ajouter le laurier, un peu de sel et de poivre.
Placer les filets de poisson, les recouvrir de rondelles de tomates et de citron.
Ajouter le vin, et un filet d'huile d'olive.
Glisser le plat au four et laisser cuire environ trente minutes.
Servir avec un riz blanc ou des pommes vapeur et une salade.
Recette proposée par nmarisa
