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24 langoustines
1/2 poivron
1 ananas
250 g. de riz
2 citrons vert
1 c.s. de rhum
2 c.s. d'huile d'olive
une pointe de piment
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 5 mn
Mélangez les 24 langoustines décortiquées, le 1/2 poivron, 6 tranches d'ananas coupées en dés à 250 g. de riz cuit. Assaisonnez d'une vinaigrette créole : le jus de 2 citrons vert, 1 c.s. de rhum, 2 c.s. d'huile d'olive et une pointe de piment.
Recette proposée par Koocook
castafiorecmoi
De Mme K:
ou cuites, comme vous voulez. Si vous utilisez des langoustines crues, elles seront « cuites » par la vinaigrette au citron vert.
chrisco
jojo72 de Souligné Flacé
sochlo
Les enfants ont adoré le mélange sucré/salé (évidemment, je leur ai fait une sauce sans rhum!)