Poisson en papillotte

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

4 tranches de cabillaud ou filets de poisson (sole, lotte, dorade, truite...)
2 oignons
2 tomates
2 carottes
1 poivron vert
2 branches de céleri
persil
sel et poivre

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn

Préparation

Préchauffez le four (thermostat 8 ou 250°C).
Faites un hachis avec les oignons, les tomates, les carottes, le poivron, le céleri et le persil. Salez et poivrez.
Lavez et essuyez le poisson.
Sur une feuille de papier aluminium ou sulfurisé, disposez le poisson, puis le hachis. Fermez soigneusement les papillotes.
Faites cuire à four chaud une dizaine de minutes.
Servir avec les légumes de votre choix, du riz complet ou du quinoa.

Supercat10171

Délicieux! Au lieu de faire un hachis avec les légumes je les ai coupés en tout petit dé. Avant de servir un petit filet d'huile d'olive. Un régal!

caro2249

Bonne idée. Ca change. Je n'ai pas mis de tomates ni de céleri. J'ai utilisé du poisson surgelé. C'était très bon.

Anienka de gaillard

Recette délicieuse, mais attention au céleri. En effet son goût étant très prononcé il a tendance à l'emporter sur les autres saveurs : à utiliser avec modération.

béné1984

Très bon et vite fait si on utilise un robot pour mixer les légumes sinon c'est plus long... je l'ai réalisée sans céleris, c'est excellent.

ronan de chaumontel

Recette excellente. Je l'ai préparée avec des pavés de saumon.

	oignon blanc
	carotte

Poisson en papillotte

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Hors saison

Préparation

Supercat10171

caro2249

Anienka de gaillard

béné1984

ronan de chaumontel

Energie totale (1 pers.) 123 kcal

Peut contenir 3 allergènes

Score nutritionnel