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600 g. de brocolis
3 dl. de bouillon de légumes
3 c.s. de crème
40 g. de fromage double crème
sel
poivre
2 c.s. d'amandes effilées
Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 20 mn
Parer les brocolis et les diviser en bouquets. Faire cuire au bouillon, en veillant à ce qu'ils restent croquants. Sortir les brocolis du bouillon et en garnir un plat à gratin beurré. Ajouter au bouillon le sel et le poivre, la crème et le fromage double crème. Réchauffer en remuant et napper les brocolis de cette sauce et des amandes.
Gratiner brièvement au four préchauffé à 200 °C.
Recette proposée par nmarisa
