Tartiflette

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

8 grosses pommes de terre
1 brique de crème fraîche liquide
1 à 2 oignons
250 g. de lardons
1/2 reblochon
2 c.s. de vin blanc

Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 60 mn

Préparation

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée et les réserver.
Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile les oignons et les lardons.
Peler les pommes de terre et et les couper en rondelles.
Dans un plat à four, disposer une première couche de rondelles de pommes de terre, verser par dessus la poêlée d'oignons et de lardons, puis recouvrir d'une couche de rondelles de pommes de terre.
Préchauffer votre four à 240 C°(th 8).
Verser la brique de crème fraîche et arroser avec le vin blanc.
Oter la peau du reblochon (si vous préférez vous pouvez la laisser aussi), le couper en lamelles pas trop épaisses.
Disposer les lamelles de reblochon sur la dernière couche de pommes de terre de façon a ce qu'il y en ait un peu partout et enfourner jusqu'à ce que le reblochon soit totalement fondu.

Servir avec une salade verte.

badline de BLIS ET BORN

Très bonne recette, c'est excellent !

Dakar de Montpellier

J'ai adoré! Les enfants aussi, le vin blanc rajoute vraiment un petit plus! A recommander vivement pour les chaudes soirées d'hiver conviviales.

flo050379

Il s'agit là de la vraie recette de la tariflette. Pour ma part, je cuis les pdt à la poêle dans la graisse de canard. Oui, je sais, c'est pas très diététique mais ça fait tellement moins purée!. Les pdt doivent être de la roseval, leur petit goût particulier donne un plus à la tariflette. Pour le reblochon, choisir un beulet (emballage noir de préférence) et ne prenez pas ces fromages spécial tartiflette.
Pour 4 prévoir un gros reblochon!
Bon appetit!

Desesperate de Crépy en Valois

C'est super bon!! Petits et grands se sont régalés! Plat idéal en hiver ausi pour réchauffer tout le monde. Je rajoute aussi un peu d'herbes de Provence à la fin, c'est encore meilleur!!

malibu84 de AVIGNON

Délicieux aussi avec des restes de jambon ou poulet à la place des lardons et du gruyère à la place du reblochon.

	oignon blanc
	pomme de terre

Tartiflette

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Préparation

badline de BLIS ET BORN

Dakar de Montpellier

flo050379

Desesperate de Crépy en Valois

malibu84 de AVIGNON

Energie totale (1 pers.) 792 kcal

Peut contenir 2 allergènes

Score nutritionnel