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500 g. de champignons
jus de citron
2 c.s. de beurre
2 c.s.de moutarde forte
2 dl. de bouillon de légumes
1 dl. de crème
4 c.s. de fines herbes hachées (persil, cerfeuil, origan)
4 tranches de pain de mie
500 g. de tomates cerises
Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Nettoyer les champignons et les couper en 4. Arroser aussitôt de quelques gouttes de citron.
Etuver les champignons dans le beurre chaud, jusqu’à ce que toute l’eau de végétation soit évaporée.
Ajouter la moutarde, le bouillon et la crème, puis laisser frémir pendant 3 minutes. Incorporer les fines herbes. Disposer les champignons sur les tranches de pain grillées.
Selon les goûts, garnir de tomates cerises.
Recette proposée par nmarisa
Mariondomi