Cake aux courgettes et au chèvre

Ingrédients pour 4 personnes

Plaît aux enfants

Nécessite un four

150 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
12.5 cl. de lait
2 courgettes (ou courgettes surgelées et coupées)
100 g de lardons fumés
1 bûche chèvre
100 g. de comté râpé
2 c à s d'huile
origan
sel
poivre

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 mn

Préparation

Faites préchauffer votre four à 180°C.
Découpez les courgettes en rondelles. Mettez-les ensuite dans une poêle avec les lardons, l'origan, salez, poivrez et laissez-les dorer.
Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 oeufs, l'huile et le lait. Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes et la brique de chèvre découpée en petits morceaux. Versez le tout dans un moule à cake et faire cuire durant 45 minutes.

Pour finir ... servez avec une salade verte.

loloclt de Clermont-Fd

Recette testée avec de la feta, un vrai régal. J'espérais des restes mais il n'y en a pas eu.

Mirepoix de Grandvaux

Bonjour Chut,
la bûche de chèvre donne un goût avec plus de caractère au cake. Mais comme mentionné par Carbone45, de la feta (fromage de brebis salé) va bien aussi, sans donner autant de goût. Je n'ai par contre jamais essayé avec un carré frais, dites-nous à l'occasion ce que cela donne.

chut de neuvelle les voisey

Votre cake aux courgettes me tente beaucoup, mais n'aimant pas la chèvre, ne peut-on pas remplacer par autre chose (style carré frais)?

harmony40 de gaujacq

Super rapide et délicieuse. Enfin une autre recette que la ratatouille et le mari mange les courgettes autrement.

nonine

C'est aussi un délice avec une salade de tomates.

nonine

Recette délicieuse et vraiment facile à réussir!!
Pour qu'elle soit encore plus rapide, je ne précuis pas les ingédients: je coupe les courgettes en tous petits morceaux et je mets des lardons "allumettes".
Au final, il n'y aucune différence de cuisson et surtout la recette ne requiert plus que 5 minutes de préparation!

Carbone45 de MANCHECOURT

Je connais aussi cette recette en variante gruyère râpé et feta (1 bloc), on peut aussi remplacer le lait par du lait de soja. Toujours un vrai régal quels que soient les ingrédients.

vidocq de lausanne

Très bonne recette. N'ayant plus de courgettes, je l'ai faite avec de l'épinard: un régal, se mélange parfaitement avec le chèvre!!

louron de villembray

Cette recette est succulente ! Tout le monde a adoré, le fait de cuire un peu les courgettes avant fait qu'elles sont bien plus moelleuses pour les enfants ! Recette incontournable de mon Koocook ! Merci !

Cake aux courgettes et au chèvre

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Préparation

loloclt de Clermont-Fd

Mirepoix de Grandvaux

chut de neuvelle les voisey

harmony40 de gaujacq

nonine

nonine

Carbone45 de MANCHECOURT

vidocq de lausanne

louron de villembray

Energie totale (1 pers.) 462 kcal

Peut contenir 4 allergènes

Score nutritionnel