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Salade de concombre et féta

Ingrédients pour 4 personnes

1-2 concombres
200 g. de féta allégée à 8 %
2 c.s. huile d'olive
sel, poivre
1/2 bouquet de menthe ciselée

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn

De saison

concombre

Préparation

Laver les concombres, les couper en 4 dans leur longueur, puis en rondelles. Déposer dans un saladier avec l'huile d'olive, le poivre, la menthe. Saler légèrement (la féta est très salée).
Couper la féta en cubes. Ajouter. Mélanger doucement.

En ajoutant 200 g. de penne cuites al'dente, on obtient une salade complète et légère pour l'été.

eirlav de sainte marie

Je mettrai une recette créole comme ça la mienne voyagera de La Réunion à La Suisse !
aaaah la plage! un bonheur! bon, j'arrête là ok!!!

Mirepoix de Grandvaux

Trop cool, ma recette a voyagé de la Suisse à la Réunion.... Hmmmm je rêve de la plage....

eirlav de sainte marie

Celle-là, je la referai sans hésiter! Comme elle est fraîche, cette salade. Ca nous convient en ce moment, vu la chaleur qu'il fait à la Réunion! Merci!

Energie totale (1 pers.)    141 kcal

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