Endives au jambon légères

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

4 endives
4 tranches de jambon blanc
20 cl. de crème fraîche à 8% de matière grasse
gruyère râpé
muscade en poudre
poivre

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Faire cuire les endives à la vapeur.
Disposer les endives sur les tranches de jambon puis les rouler.
Napper de crème fraîche puis de noix de muscade de poivre et enfin de gruyère.

Passer au four (240°C) environ 15 minutes.

Servir avec du riz.

bing de VILLARS-SUR-GLÂNE

Au lieu du jambon j'enroule les endives dans une mince tranche de saumon fumé. On peut ajouter quelques crevettes à la crème fraîche, mais ce n'est pas nécessaire.

pétpét de St-Cergue

Encore plus légère si vous faites la sauce avec le jus de cuisson des endives.

Jenjen

Je fais une béchamel avec du lait écrémé 250 ml pour 2 cs bombées de farine uniquement (pas de beurre). Epaissir au fouet, j'assaisonne et tout le monde n'y voit que du feu!

misato09

Très bonne recette!
Moi, j'ai fait des lasagnes aux tomates et champignon avec.
Cela permet d'avoir tous les élements essentiels à un bon repas équilibré.

Frida de Villars-sur-Glâne

Pour que cette recette soit vraiment légère et plus colorée, je la prépare avec une boîte de tomates pelées et un peu de purée de tomates + du fromage râpé dessus. Se mange aussi très bien avec des pâtes, genre penne ou macaronis.

Endives au jambon légères

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Préparation

bing de VILLARS-SUR-GLÂNE

pétpét de St-Cergue

Jenjen

misato09

Frida de Villars-sur-Glâne

Energie totale (1 pers.) 440 kcal

Peut contenir 2 allergènes

Score nutritionnel