Oeufs cocotte curry et courgettes

Ingrédients pour 4 personnes

Plaît aux enfants

Nécessite un four

1 courgette coupée en petits dés
huile d'olive
sel, poivre
4 c.s. de crème
1 pincée de curry
4 oeufs

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Faire revenir les dés de courgette dans l'huile d'olive, sel, poivre.
Mélanger la crème et le curry.
Répartir les dés de courgette dans 4 ramequins et casser un oeuf dans chacun, sel, poivre. Répartir la crème.
Déposer les ramequins dans un grand plat rempli d'eau à mi-hauteur. Faire cuire au bain-marie dans le four chaud durant 6 minutes. Le blanc doit être pris, le jaune rester coulant.

Servir avec une salade et du pain de campagne.

Naniette

Très bon!!!! Petits et grands se sont régalés !! Rajouter plusieurs minutes au four pour que le blanc cuise....

carole30

Trés bon, rapide, les enfants adorent... je fais la même recette avec des tomates et du jambon (à la place des courgettes)!

melg

Super bon, j'y ai ajouté quelques petits lardons fumés.
Par contre, 6 min de cuisson n'ont jamais suffi à venir à bout de mon blanc d'oeuf.....

Sonina de Fentange

Très bon et original comme entrée, un peu juste comme plat principal même pour les petits mangeurs.

verohcoupy de ploudalmezeau

Très bonne idée!!!! Les enfants ont adoré.

Oeufs cocotte curry et courgettes

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Préparation

Naniette

carole30

melg

Sonina de Fentange

verohcoupy de ploudalmezeau

Energie totale (1 pers.) 157 kcal

Peut contenir 4 allergènes

Score nutritionnel