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Salade de boulgour

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 paquet de boulgour (blé concassé)
melon ou pommes
raisins secs
poivre sel
1 c.s. d'huile d'olive
vinaigre balsamique
roquette
tomates
thon ou poulet émietté ou autre (poulet,...)
2 oignons

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn

De saison

oignon blanc
tomate

Hors saison

rucola
melon

Préparation

Mettre le boulgour dans un plat avec une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Couvrir et chauffer au micro-onde 10 minutes.
Faire une vinaigrette dans un saladier, ajouter les oignons émincés puis raisins , salade, melon ou pommes en cubes, tomates, thon ou poulet. Ajouter le boulgour et mélanger. Ajouter de la coriandre fraiche.

verohcoupy de ploudalmezeau

Excellente recette!!! J'ai juste rajouté de la féta, un délice!!!!

Energie totale (1 pers.)    190 kcal

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