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300 g. de pâte à pain
170 g. de fromage blanc (faisselle) très égoutté
2 c.s. de crème fraîche épaisse
1 oignon finement émincé
80 g. de petits lardons fumés
20 g. de beurre
quelques gouttes d'huile
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 25 mn
Préchauffez le four à la température la plus chaude.
Faire légèrement dorer l'oignon émincé à la poêle, dans le beurre.
Mélanger le fromage blanc, la crème, l'oignon, du sel et du poivre.
Etaler la pâte en 1 disque mince. Le poser sur la plaque du four farinée. Rouler les bords et les pincer pour leur donner au 1,5 cm. de hauteur. Enfourner 5 min.
Oter du four. Verser au milieu le mélange au fromage blanc et étaler jusqu'à 1 cm du bord. Parsemer de lardons. Arroser de quelques gouttes d'huile. Enfourner 10-15 minutes. Les lardons et la pâte doivent être bien cuits.
Servir brûlant, dès la sortie du four, avec une salade.
On peut faire cette recette avec de la pâte à pizza et du séré demi-gras, cela marche aussi très bien.
Recette proposée par Koocook
badline de BLIS ET BORN