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3 dl. de lait
2 oeufs
170 g. de fromage râpé (120 g. + 50g.)
sel, poivre, muscade
100 g. jambon coupé en dés
Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 mn
Faire bouillir le lait.
Battre les oeufs en omelette et leur ajouter le lait bouillant, en remuant constamment.
Ajouter 120 g. de fromage, le sel, le poivre, et la muscade en mélangeant toujours. Puis le jambon.
Huiler des ramequins individuels et répartir le mélange.
Saupoudrer avec 50 g. de fromage.
Cuire à four chaud (220°C) pendant 35 min.
Servir avec une salade bien relevée et du pain frais.
Recette proposée par Koocook
abessard de Annemasse
Jen de Beaumont
cathochette de guipry
missdouznot de Auvers sur Oise
Il est possible aussi d'en faire un grand plat familial.