Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.
800 g. de céleri
500 g. de poireaux
4 dl. bouillon de légumes
1 bouquet de persil plat, finement haché
2 citrons : le zeste
1 c.s. de graines de sésame
1 dl. de demi-crème
Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 25 mn
Fendre le céleri en quatre et le couper en fine tranches. Couper les poireaux en tronçons de 5 cm.
Faire cuire les légumes séparément, à couvert, en les gardant légèrement croquants. Mettre dans deux plats à gratin, ou dans un, ajouter le bouillon.
Mélanger, éparpiller sur les légumes le bouquet de persil, le zeste et le sésame. Verser sur le gratin la demi-crème.
Gratiner : 10 minutes env. au milieu du four préchauffé à 220°.
Conseils :
varier les légumes : fenouil, petites courgettes ou choux-raves par exemple.
Servir accompagné d'une viande ou d'un poisson et de riz complet.
Recette proposée par Koocook
