Spaghetti et jambon au Madère

Ingrédients pour 4 personnes

Plaît aux enfants

Nécessite un four

12 tranches de jambon modelé
2.5 dl crème
2 c.s. concentré de tomate
0.5 dl madère
500 g. spaghetti
1 salade à choix

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Rouler les tranches de jambon et les placer dans un plat allant au four. Mélanger dans un récipient la crème, le concentré de tomate et le madère, puis verser sur le jambon. Mettre au four préchauffé à 200° C une quinzaine de minutes.
Servir avec des spaghetti et une salade.

badline de BLIS ET BORN

Toujours excellent j'adore ! En revanche j'en fais sans madère pour les enfants sinon ils n'aiment pas.

rove33 de clermond ferrand

Moi j'ai fait moitié boillon de boeuf et porto à la place des 0.5dl de Madère, ça passe mieux avec les enfants...

Anne-Lise de Yvorne

Autant nous aimons le jambon sauce madère, autant nous avons peu aimé la variante du docteur. Heureusement que je n'avais pas les enfants à dîner... Le goût du cognac ressort tellement fort... Je m'en tiendrai à la version traditionnelle.

solec

Réduire les quantités de crème car le madère est assez fort, donc pas trop de sauce, juste de quoi recouvrir le jambon. 10 min au four suffisent.

catpiot de thierrens

Recette délicieuse, les enfants en raffolent.
J'ajoute dans chaque tranche de jambon avant de rouler 2-3 asperges en boîte.

loladol

Recette très simple et rapide. En plus, elle est excellente !!!

libellule75

Jambon du docteur, facile et adaptable selon les goûts de chacun!
Moi, j'ajoute des champignons de Paris et je relève de paprika piquant !
Je l'ai faite aussi une fois avec des brocolis, sympa à essayer!

Frida de Villars-sur-Glâne

Variante Jambon du Docteur :

- tranches de jambon (selon poids et nombre de personnes)
Mélanger dans un pot :
2 dl de demi-crème
1 petite boîte de purée de tomates
1 c. à café de farine
1 c. à café de romarin moulu
1 c. à café de paprika en poudre
1 dl de cognac
1 pointe de couteau de poudre de piment + poivre.
Certains ingrédients, piment, romarin, poivre, peuvent être légèrement augmentés selon les goûts.
Bon appétit
Elisa

Nicnic de CHARMEY

Cette recette est une de mes "express" favorites !
Je ne la mets que 5-10 min au four chaud, mais j'utilise du Porto et je saupoudre de fromage râpé pour gratiner.

pb de Lausanne

C'est une recette que je fais régulièrement.
J'y ajoute encore une boîte de tomates concassées.

Romaine de La Sarraz

C'est une recette délicieuse et rapidement faite, elle a toujours beaucoup de succès. On peut aussi la servir avec du riz.