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1 pâte feuilletée
5 endives
2 Crottins de Chavignol
4 tranches de jambon cru
50 g. de beurre
1 c.c. d'herbes de Provence
1 c.s. de sucre
Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 25 mn
Cuisson: 40 mn
Couper en 4 les endives dans le sens de la longueur
Les faire revenir dans une sauteuse dans la moitié du beurre pendant 25 minutes.
Dans un moule à manqué, verser l'autre moitié du beurre et le sucre.
préchauffer le four.
Disposer les endives en rosace au fond du moule (le coeur au centre), puis mettre le jambon cru
Couper les crottins en tranche fine et les disposer sur les endives.
Mettre un peu d'herbes de Provence, sel et poivre
Recouvrir avec la pâte feuilletée.
Enfourner pendant 20 minutes.
Retourner dans un plat pour servir
Recette proposée par Koocook
Lili30
kelise de céligny
Encore un détail: pensez à enfourner dans la partie inférieure du four. Les endives seront bien dorées !