Croque-monsieur / salade verte

Ingrédients pour 4 personnes

Plaît aux enfants

Nécessite un four

15 g. de farine
1 grand verre de lait
sel
poivre
4 grandes tranches de pain
4 tranches de jambon blanc
15 g. de beurre
2 tomate
100 g. de gruyère
1 sachet de salade

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 25 mn

Préparation

Préparation de la béchamel :
Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
Dès qu'il est fondu et avant qu'il ne se colore, ajoutez la farine.
Mélangez bien en remuant à feux doux.
Fouettez pour obtenir un mélange bien lisse.
Ajoutez alors petit à petit le lait froid tout en continuant à tourner.
Salez et poivrez, laissez mijoter 10 minutes sans cesser de tourner.

Préparation des croque-monsieur :
Mettre de la béchamel sur les tranches de pain.
Ajouter les tranches de jambon blanc
Ajouter un peu de béchamel.
Couper une tomate en rondelles et les disposer sur la dernière couche de béchamel.
Parsemer de gruyère.
Placer-les dans le four pendant 10 min. Servir avec la salade.

loloclt de Clermont-Fd

J'ai utilisé du pain de mie et j'en ai mis une tranche supplémentaire sur le dessus. Très bon.

barbie50

A la place de la béchamel, on peut mettre un mélange fromage blanc/ moutarde (2 à 3cs de moutarde pour 1 bol de fromage blanc ). C'est très bon, + rapide et + léger. J'ajoute aussi une tranche de tomate sur le jambon.

SANDCOOK

Bon et facile, aimé par les enfants !
Moi aussi j'ai ajouté de la muscade et mélangé du gruyère ds la béchamel.

YACOIATABLE de Pampigny

Je fait des béchamels sans beurre: il suffit de mélanger le lait et la farine à froid et de laisser s'épaissir le tout à feu doux. Encore plus léger et le goût varie pas d'une préparation classique.

Sera69 de Lyon

Et un peu de muscade dans la béchamel.... Fameux !

Candy9 de Etoy

Super recette, on a adoré! Très vite prêt, parfait pour le soir quand on est épuisée!!!
J'ai simplement mis une partie du gruyère râpé dans la béchamel, dans laquelle j'ai également ajouté un peu d'ail - mais c'est selon les goûts!

Croque-monsieur / salade verte

Ingrédients pour 4 personnes

De saison