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4 courgettes moyennes
4 tranches de jambon de poulet
citron
sel, poivre
ciboulette (ou autre herbe ou épice selon le goût)
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn
Laver la courgette et la couper en 2 dans le sens de la longueur.
La faire cuire ainsi environ 3 minutes au micro-onde.
Il faut qu'elle soit plus ramollie au milieu mais qu'elle reste croquante.
L'évider. Mettre ce qui est retiré de la courgette dans un mixeur avec la tranche de jambon de poulet + sel, poivre, ciboulette.
Bien mixer le tout.
Farcir la courgette avec ce mélange et rajouter le jus d'environ 1/2 citron (en garder un peu).
Réchauffer le tout 2 minutes au micro-ondes.
Sortir, remettre un peu de citron et c'est prêt. Servir avec du pain.
Recette proposée par paille75
clarisse22 de pessac