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Escalopes de poulet aux poireaux

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de blanc de poulet
300 g. de champignons
2 beaux oignons
1 beau poireau et demi
1 citron
1 c.s. huile

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn

De saison

oignon blanc
poireau

Hors saison

citron

Préparation

Couper les champignons en lamelles, préparer les oignons et les poireaux puis les couper en morceaux.
Chauffer l'huile avec les oignons, ajouter petit à petit le poireau et les champignons puis laisser revenir quelques minutes le temps que les poireaux cuisent bien. Pendant ce temps là, laver bien le citron et le couper en fines lamelles. Faire cuire les escalopes et ajouter les lamelles de citron. Laisser cuire quelques minutes le temps que la viande soit bien cuite. Servir accompagné de riz complet.

deli

Vraiment excellent ! Depuis que je l'ai testé, je la refais souvent.

deli

Un vrai délice... testé et approuvé.

Supercat10171

Délicieux. Toute la famille a adoré, y compris ma fille de 3 ans. Merci pour cette recette. Je l'ai juste un peu simplifiée en mettant du jus de citron à la place des tranches de citron...

wistiti

Absolument délicieux on s'est régalé. Un vrai plaisir que de manger ce plat.

Energie totale (1 pers.)    258 kcal

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