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500 g de chou Romanesco
250 g de pâte brisée ou 1 pâte à gâteau ronde déjà abaissée
2 yaourts nature
2 dl de lait
2 oeufs
sel
poivre
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 mn
Laver et couper le chou romanesco en petits bouquets, le cuire et l'égoutter. Abaisser la pâte. Dans un bol mélangez les yaourts avec les oeufs et le lait puis assaisonner. Poser délicatement les fleurs de romanesco sur la pâte et versez le mélange par-dessus. Cuire à four chaud 200°C pendant 45 min.
Recette proposée par Primadonna