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8 fonds d'artichauts (de préférence en conserve)
250 g. de fromage blanc
Paprika doux
Ciboulette
Persil
Estragon
Sel
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 0 mn
Rincer les artichauts à l'eau fraîche, les égoutter et les placer sur un papier de cuisine ou un torchon pour qu'ils soient tout à fait secs.
Hacher finement les herbes. En mettre peu si vous désirez assaisonner au paprika.
Fouetter le fromage blanc, y incorporer les fines herbes et assaisonner avec sel et poivre.
Assaisonner si désiré avec du paprika, dont le doux ne doit pas être étouffé par celui des fines herbes.
Mettre au frais pendant au moins une heure avant de servir accompagné d'une viande ou d'un poisson et de pommes de terre.
Recette proposée par Koocook
verohcoupy de ploudalmezeau
badline de BLIS ET BORN